항산화제란 무엇인가? 항산화제의 정의와 기본 원리 항산화제는 우리 몸 내에서 발생하는 산화 스트레스와 싸우는 물질로 자유 라디칼로부터 세포를 보호하는 역할을 합니다. 자유 라디칼은 생체 내에서 산소를 사용하는 과정에서 자연스럽게 생성되는 부산물로, DNA, 단백질, 세포막 등을 손상시키며 다양한 만성 질환을 유발할 수 있습니다. 항산화제는 이러한 자유 라디칼을 중화시키고 세포 손상을 예방하여 건강을 유지하는 데 필수적인 역할을 합니다. 항산화제의 주요 종류 -비타민 C와 E: 체내에서 쉽게 발견되며 피부 보호와 면역 체계 강화에 도움을 줍니다. -베타카로틴과 비타민 A: 시력 보호와 면역력 강화에 기여합니다. -셀레늄: 세포 손상 방지와 심장 건강 유지에 중요한 역할을 합니다. -폴리페놀: 식물에서 발견..